酒桶是起点

从橡木开始的对话

选择酒桶需要了解过去与未来目标。类别名称很有用，却不能完整描述某一只酒桶。

尝试从预期结果出发。与其只说要雪莉桶，不如说明原酒、希望探索的风味和项目规模。清晰需求有助于确定下一步问题。

官方品牌照片；具体供应及交易条件需另行确认。

将样品与文件放在一起

将样品编号、评估日期、加水记录和第一印象一并保留。把个人品鉴感受与文件确认的信息分开。

• 历史： 可查的过往使用、填充和储存记录。
• 状态： 照片及检查日期。
• 用途： 目标原酒、项目规模和评估计划。
• 范围： 方案所含内容及尚待商定事项。

照片只是开始

仓库照片提供背景，不证明所有权或某只酒桶可供出售。充分了解需要结合照片、样品和记录。

仔细观察与记录，也是流程的一部分。

在 YouTube 观看 The Broody Hen

照片与品牌参考：The Broody Hen。清单是为项目洽谈准备的编辑指引。