TASTING NOTES · 2026.10.04
정답 대신 자신의 단어
테이스팅 노트는 시험 답안이 아닙니다. 자신에게 익숙한 향이나 음식을 떠올리고 짧은 단어로 남기는 개인적인 기록에 가깝습니다. 다른 사람의 표현과 같지 않아도 괜찮습니다.
처음에는 제품명과 날짜, 어떤 방식으로 살펴봤는지만 적어보세요. 그날의 환경을 함께 적으면 나중에 메모를 다시 읽을 때 도움이 됩니다.
공식 노트는 참고점입니다. 자신의 표현을 덧붙여 보세요.
세 칸이면 충분합니다
- 향: 가장 먼저 떠오른 인상 한두 가지
- 맛: 질감이나 단맛, 스파이스처럼 기억에 남는 특징
- 여운: 마지막에 남는 느낌과 다음에 확인하고 싶은 질문
세 칸을 모두 채우려 애쓸 필요는 없습니다. 정확한 단어가 떠오르지 않으면 “익숙하지만 이름을 모르겠다”라고 적는 것도 유용한 메모입니다.
비슷한 이름의 제품을 혼동하지 않도록 제품명도 함께 기록하세요.
비교할 때 지켜둘 기준
다른 날의 메모와 비교하려면 조건을 함께 읽어야 합니다. 같은 제품인지, 물이나 얼음을 더했는지, 어떤 잔을 사용했는지 적어두세요. 한 번의 인상을 모든 사람에게 적용되는 평가로 바꾸지 않는 것도 중요합니다.
브루디헨의 두 제품에 관한 공식 설명을 읽은 뒤, 자신의 메모와 어떤 부분이 닮고 다른지 확인해 보세요.
사진: The Broody Hen. 이 글은 개인적인 감상을 기록하기 위한 편집 가이드입니다. 책임 있는 음주를 지향합니다.
